Conseil
Comment choisir un parasol professionnel pour un hôtel ou un restaurant ?
L'exploitant juge le parasol à l'heure du service : passage, ouverture, vent, remplacement. Le diamètre vient après.
01
Cinq questions d'exploitation
- Où passe le serveur avec un plateau quand tous les parasols sont ouverts ?
- Qui ferme, et en combien de temps, si le vent se lève au milieu du service ?
- Le pied est-il un obstacle pour les clients et pour le nettoyage du soir ?
- Une toile abîmée se remplace-t-elle sans démonter la terrasse ?
- Le soir, le parasol fermé bloque-t-il une issue ou une vitrine ?
02
Un grand ou plusieurs
Plusieurs modules permettent d'en fermer un seul. Un unique très grand format simplifie le ciel mais concentre le risque. Ni l'un ni l'autre n'est une règle. On les dessine sur le plan de tables réel. La page parasol professionnel prolonge ce raisonnement.